RESERVEREN

LUNCH

Broodjes
Combineer 2 tot 3 van onderstaande rijkelijk belegde mediterrane broodjes tot een gevarieerd lunchgerecht.
Per persoon of meerdere broodjes voor een gezamenlijke lunch € 3,75 per stuk

Vegetarisch/veganistisch
Humus
Geroosterde walnoten, zongedroogde tomaatjes en green-peez
Baba Ganoush
Radijs, mesclun en tomaat
Avocado
Gerookte amandel, dadels, mesclun en zongedroogde tomaatjes

Vis
Tuna melt
Tonijn, kappertjes, oude kaas, tomaat en mesclun
Rauw gemarineerde zeebaarstartaar
Basilicumpesto en tomaat
Zalm
Granaatappel, dillesaus en kappertjes

Vlees
Carpaccio
Dun gesneden ossenhaas, basilicumpesto, rucola en pittenmix
Coppa di Stagionata
Uienchutney, salie en mesclun
Chorizo
Tapenade, zongedroogde tomaatjes en rucola

Kaas
Murcia al Vino (in rode wijn gewalste schapenkaas)
Walnoten en port-vijgendip
Tallegio d.o.p.
Pistache en acaciasiroop
Bleu des Causses
Dadelstroop en gerookte amandelen

Soepen
Provençaalse uiensoep € 4,50
Gegratineerd met kaas
Zuid-Franse tomatensoep € 4,50
Van verse tomaten, Provençaalse kruiden, antiboise en basilicum-crème

Tosti’s (mediterraan brood)
Ham/kaas € 3,50
Mozzarella € 4,50
Prossciutto-crudo en pesto-rosso
Camembert € 4,50
Provençaalse kruiden en zwarte peper
Turkse tosti € 5,00
Kaas, suçuk en tomaat

Salades
Geitenkaas € 9,50
Gekarameliseerde appeltjes, krop sla en walnoten
Gerookte makreel € 9,50
Granaatappel, croutons, kappertjes, tomaat en bietjes

Klassiekers
Kroketten (2 stuks) € 6,50
Met brood, roomboter en mosterd
Uitsmijter € 7,50
Ham/kaas of rosbief
Hamburger van rundvlees € 12,50
Rosé gebakken met pickles, ui, kaas, sla, bbq-saus en friet